Рогоз

Рогоз — высокие болотные травы умеренных и тропических стран. (часто ошибочно именуется камышом) Казалось бы, что это обычное растение, которое и не может ничем вам помочь кроме как, спрятав вас в своих зарослях, однако далее вы можете убедиться, что это не так.

Описание: Листья длинные, лентовидные, корневые; стебель заканчивается коричневым початком, в верхней части которого сидят мужские, а в нижней — женские цветки.

Практическая польза:

1) Пищевое применение.

Данное растение имеет около 15 % крахмала и 2 % белка. На Кавказе из них даже делают муку или едят печёными. А в целом молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат.

Из этого растения так же можно сделать кофейный напиток: Корни рогоза хорошо промыть, измельчить, высушить в духовке или на воздухе, если позволяет погода, затем обжарить до тёмно-коричневого цвета и смолоть на кофейной мельнице. Готовый кофейный напиток засыпают в горячую воду (из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды), нагревают до кипения, дают отстояться и разливают в стаканы, добавляя по вкусу сахар и молоко.

2) Лекарственное применение.

В качестве лекарственного средства применяют корневища, листья, цветки, початки рогозов. Цветки и початки используют как кровоостанавливающее средство при желудочном, кишечном, геморроидальном кровотечениях, при цистите, уретрите, в гинекологической практике. Сухим порошком соцветий присыпают кровоточащие раны, а пух початков, смешанный с топлёным маслом, применяют для лечения ожогов и обморожений. Отвар корневищ и настой листьев употребляют как вяжущее, противовоспалительное средство при энтероколите, дизентерии, при циститах, настои листьев — при сахарном диабете, отвар початков — при бронхиальной астме.

3) Способы сбора отдельных частей и их заготовки:

Корневища рогозов заготавливают осенью, по окончании вегетации. Молодые проростки цветоносных стеблей собирают в мае, листья и цветки — в июне. Початки собирают до первых морозов.

В коротком видео вы можете убедиться, что лист рогоза может быть мгновенно использован под пищу. На первом фото сам рогоз, на втором его початки.